ریشۀ واژۀ خیار
چنانکه از نام لاتینی آگورکه (خیار، مطبوع) آگوریون یونانی (خربزه، مطبوع) بر می آید، به نظر می رسد خیار (خی-ار) به معنی محصول مطبوع و گوارا بوده است.
क्य n. kya anything agreeable to prajApati
आगुरते {आगुर्} verb Agurate {Agur} agree or assent to